Böhler N690
Böhler N690 (N690Co) est un acier inoxydable allié de chrome, molybdène et cobalt, apprécié dans la fabrication de couteaux pour sa bonne résistance à la corrosion, sa stabilité de tranchant et son traitement thermique prévisible.




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| 119,98 zł | 23 % | 147,57 zł | 55 | ||||||
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| 170,49 zł | 23 % | 209,70 zł | 39 | ||||||
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| 113,66 zł | 23 % | 139,80 zł | 58 | ||||||
| 138,92 zł | 23 % | 170,87 zł | 47 | ||||||
| 151,54 zł | 23 % | 186,40 zł | 43 | ||||||
| 189,44 zł | 23 % | 233,01 zł | 35 | ||||||
| 113,66 zł | 23 % | 139,80 zł | 58 | ||||||
| 126,29 zł | 23 % | 155,34 zł | 52 | ||||||
| 151,54 zł | 23 % | 186,40 zł | 43 | ||||||
| 176,80 zł | 23 % | 217,47 zł | 37 | ||||||
| 214,69 zł | 23 % | 264,07 zł | 31 | ||||||
| 138,92 zł | 23 % | 170,87 zł | 47 | ||||||
| 164,18 zł | 23 % | 201,94 zł | 40 | ||||||
| 189,44 zł | 23 % | 233,01 zł | 35 | ||||||
| 214,69 zł | 23 % | 264,07 zł | 31 | ||||||
| 265,21 zł | 23 % | 326,21 zł | 25 | ||||||
| 164,18 zł | 23 % | 201,94 zł | 40 | ||||||
| 189,44 zł | 23 % | 233,01 zł | 35 | ||||||
| 227,33 zł | 23 % | 279,61 zł | 29 | ||||||
| 252,58 zł | 23 % | 310,67 zł | 26 | ||||||
| 315,72 zł | 23 % | 388,34 zł | 21 | ||||||
| 214,69 zł | 23 % | 264,07 zł | 31 | ||||||
| 252,58 zł | 23 % | 310,67 zł | 26 | ||||||
| 303,10 zł | 23 % | 372,81 zł | 21 | ||||||
| 340,98 zł | 23 % | 419,41 zł | 19 | ||||||
| 429,38 zł | 23 % | 528,14 zł | 15 | ||||||
| 943,09 zł | 23 % | 1 160,00 zł | 2 |
NOTRE ACIER EST POUR VOUS, SI :
| Vous appréciez les matériaux découpés avec précision. Nous coupons de l'acier à l'aide de scies à ruban, garantissant des bords droits. Nous n'utilisons pas de cisailles guillotine, qui peuvent déformer les feuilles et arrondir leurs bords. |
|
| Des rayures mineures ou des résidus ne sont pas un problème pour vous. Parfois, une seule feuille d'acier passe plusieurs fois à travers la scie, ce qui peut provoquer de légères rayures à la surface. Il arrive également que des traces délicates de corrosion superficielle (minces résidus) apparaissent sur l'acier en raison des restes de liquide de refroidissement issus du processus de découpe. Les rayures et les résidus peuvent être facilement éliminés lors du meulage. Si vous avez besoin d'acier avec une surface parfaitement propre, notre produit ne répondra pas à vos attentes.. |
|
| Vous pouvez redresser vous-même de légères déviations de surface. Nous nous efforçons de livrer des pièces en acier parfaitement plates, mais nous ne pouvons garantir une planéité à 100 %. Toute légère courbure de surface n'est pas un défaut matériel, mais plutôt le résultat des tolérances du laminoir (tolérances de planéité pour les produits laminés). Un coutelier expérimenté peut gérer une telle courbure en un rien de temps. |
|
| Vous souhaitez acheter de l'acier auprès d'un fournisseur de confiance. Nous nous approvisionnons en acier auprès des plus grands fabricants en Europe et au-delà. Chaque livraison est soigneusement marquée avec une imprimante jet d'encre industrielle pour éviter les erreurs lors de la découpe et du stockage. |
|
| Vous n'aimez pas payer trop cher. Notre mission est de vous fournir une pièce d'acier qui soit aussi proche que possible de la forme du couteau que vous souhaitez fabriquer. Avec nous, vous n'avez pas besoin d'acheter une grande pièce d'acier et de faire des fournitures inutiles ou de jeter des surplus superflus à la poubelle. |
Exemple de photo d'une tôle en acier :

Paramètres de base :
- Tolérance d'épaisseur: 0/+0,2 mm (la surface n'est pas rectifiée de précision)
- Tolérance de coupeNous coupons l'acier sur des scies à ruban avec une tolérance de 0/+3 mm (largeur x longueur).
- Condition de livraison :Acier dans un état non durci (l'acier nécessite un durcissement)
Acier N690 – Le choix parfait dans le monde de la fabrication de couteaux
N690 L'acier, produit par la renommée entreprise autrichienne Böhler, est un matériau très apprécié dans l'industrie de la fabrication de couteaux en raison de ses propriétés polyvalentes. Sa haute qualité, ses excellents paramètres techniques et sa résistance à la corrosion en font un choix populaire tant parmi les artisans professionnels que les amateurs.
Composition chimique de l'acier N690
| Élément |
Composition |
| Carbone (C) | 1,08% |
| Manganèse (Mn) |
0,40% |
| Silicium (Si) | 0,40% |
| Chromium (Cr) | 17,30 % |
| Molybdène (Mo) | 1,10 % |
| Vanadium (V) | 0,10% |
| Cobalt (Co) | 1,50% |
Le succès de l'acier N690 réside dans sa composition chimique précisément conçue, qui garantit un équilibre entre la résistance, la dureté et la résistance à la corrosion :
- Carbone (C) : 1,08 % – Responsable de la dureté et de la trempabilité. Un contenu en carbone plus élevé permet une excellente résistance à l'usure.
- Chrome (Cr) : 17,30 % – Un élément clé pour la résistance à la corrosion. La forte teneur en chrome classe l'N690 comme acier inoxydable.
- Molybdène (Mo) : 1,10 % – Améliore la résistance à la corrosion et la durabilité dans des environnements difficiles.
- Vanadium (V) : 0,10 % – Renforce la stabilité du tranchant et augmente la résistance à l'usure.
- Cobalt (Co) : 1,50 % – Améliore la structure de l'acier, augmentant son homogénéité et sa résistance.
Propriétés clés de l'acier N690
L'acier N690 offre une combinaison de caractéristiques qui en fait l'un des meilleurs matériaux pour la production de couteaux :
Résistance à la corrosion
Grâce à sa forte teneur en chrome, cet acier se comporte exceptionnellement bien dans des environnements humides, ce qui en fait un choix idéal pour les couteaux de cuisine, de chasse ou d'extérieur.
Dureté et Rétention de Tranchant
Après un traitement thermique approprié, le N690 atteint une dureté de 58 à 60 HRC. Cela lui permet de maintenir son tranchant pendant une période prolongée, même en cas d'utilisation intensive.
Facilité d'affûtage
Comparé à certains aciers de haute dureté comme le S30V ou le S35VN, le N690 est relativement facile à aiguiser, ce qui est apprécié par les professionnels comme par les débutants.
Polyvalence
N690 est un acier qui performe bien dans diverses applications, des couteaux de cuisine aux outils d'extérieur.
Traitement thermique de l'acier N690
Évaluation de la difficulté du traitement thermique visible en haut de la page correspond à l'évaluation la plus fréquente des couteliers polonais dans notre enquête, préparée en collaboration avec un spécialiste expérimenté du traitement thermique. Merci de la considérer comme un avis de la communauté et non comme une norme stricte.
« TREMPAGE FACILE » signifie que l'acier est plus tolérant aux erreurs - il donne un résultat prévisible et utilisable même en cas de légers écarts dans les paramètres de trempe.
« TREMPAGE DIFFICILE » exige un respect strict des paramètres recommandés, car même de petites erreurs peuvent rapidement détériorer le résultat final.
AVIS JURIDIQUE CONCERNANT LE TRAITEMENT THERMIQUE
Le traitement thermique est un ensemble de processus. dépendant de nombreux variables, y compris l'épaisseur de la lame, le type de four et l'atmosphère de traitement, le temps et la température de trempage, la méthode et la température de refroidissement, ainsi que les paramètres de revenu.
Les données présentées ci-dessous sont fournies à titre informatif uniquement et ne constituent pas un conseil technique, une instruction technologique ou une garantie d'obtention de propriétés ou de résultats spécifiques. IK STAL ne peut être tenu responsable des conséquences découlant de l'utilisation de ces données sans vérification préalable et adaptation aux conditions technologiques individuelles de l'utilisateur. Pour des conseils détaillés, nous recommandons de consulter des spécialistes du traitement thermique expérimentés. Les dispositions ci-dessus ne limitent pas les droits statutaires des consommateurs.
Durcissement de l'acier N690
Austénitisation
Le processus d'austénitisation pour l'acier N690 implique un chauffage à 1030–1080°C (1885-1975°F) et en maintenant à la température définie pendant 15 à 30 minutes, à compter du moment où l'acier atteint une température uniforme. Les temps donnés par le fabricant se réfèrent à des composants industriels ; les temps pour les pièces fines ne sont pas spécifiés.
Directives pratiques pour l'austénitisation :
- Plus la lame est épaisse, plus elle doit rester longtemps dans le four.
- Laisser l'acier dans le four trop longtemps peut conduire à une croissance des grains ; un temps trop court entraîne une austénitisation incomplète (transformation microstructurale incomplète). En termes simples : à la bonne température, laisser l'acier dans le four un peu plus longtemps cause généralement moins de dommages que de le retirer trop tôt. La plus grande erreur est d'utiliser une température d'austénitisation incorrecte.
Trempe
Après l'austénitisation, l'acier N690 est refroidi rapidement. Médias de trempe: huile. Le matériau doit être refroidi à environ 30°C (86°F).
Dans les ateliers de traitement thermique pratiques, à la fois le trempage à l'huile et le trempage entre des plaques d'aluminium avec refroidissement par air forcé sont utilisés - en particulier pour les lames fines et plates, où il est important de minimiser la déformation.
Traitement sub-zéro (optionnel)
Dans les sources disponibles, il n'y a pas de contre-indications claires à l'utilisation du traitement sub-zéro (cryogénique) pour l'acier N690. Dans la pratique, une partie de la communauté des couteliers l'applique pour tenter d'atteindre une augmentation de dureté d'environ +1-2 HRC et une meilleure stabilité dimensionnelle. Il convient toutefois de souligner que le fabricant ne décrit ni ne recommande cette étape dans la spécification officielle, par conséquent, la décision d'utiliser un traitement cryogénique doit résulter uniquement de l'expérience personnelle de l'utilisateur et de son choix éclairé.
Trempe de l'acier N690
Le tempérage est le réchauffement contrôlé d'une lame durcie à une température choisie et son maintien pendant un temps déterminé afin de réduire la fragilité et les contraintes dues à la durcissement, tout en augmentant la ténacité à l'impact du couteau.
Selon le fabricant, les températures de trempe recommandées sont de 100 à 200 °C (210 à 390 °F). Cependant, nous recommandons d'utiliser une plage de trempe de 175-200°C (350-390°F).
Trempez une fois pendant 1 heure pour 20 mm d'épaisseur de matériau, mais au moins 2 heures. Dans la pratique industrielle, deux cycles de trempe complets sont recommandés (2x2h).
Quelle que soit la température utilisée, le fabricant recommande de chauffer et de refroidir lentement le matériau jusqu'à environ 30°C (86°F) après chaque étape de durcissement.
Tableau de trempe de l'acier N690
Ci-dessous, nous présentons le tableau de revenu pour l'acier N690, revenu : 2×2h, échantillon durci : carré de 20 mm.

Applications de l'acier N690 dans la fabrication de couteaux
L'acier N690 est très polyvalent, ce qui le rend adapté à différents types de couteaux :
Couteaux de cuisine
Une excellente résistance à la corrosion et une facilité d'affûtage font du N690 un matériau idéal pour les couteaux de cuisine, qui doivent supporter une utilisation intensive et une exposition fréquente à l'humidité.
Couteaux de chasse et de plein air
Sa durabilité et sa résistance aux conditions environnementales difficiles font de l'N690 un acier populaire pour les couteaux de chasse et les outils de survie.
Comparaison de l'acier N690 avec d'autres aciers
L'acier N690 est souvent comparé à d'autres matériaux populaires utilisés dans la fabrication de couteaux. Voici comment il se compare à certains d'entre eux :
Acier N690 vs. Acier VG-10
Les deux aciers ont des compositions chimiques et des propriétés similaires. Le VG-10 offre une résistance à la corrosion légèrement meilleure, mais le N690 fournit une meilleure stabilité du tranchant.
Acier N690 vs. Acier 440C
Le N690 surpasse le 440C en termes de résistance à la corrosion et de durabilité du tranchant, en faisant un choix plus polyvalent.
Acier N690 vs. Acier S30V
S30V offre une meilleure rétention de tranchant mais est plus difficile à aiguiser. N690 est plus adapté aux débutants.
Acier N690 vs. Acier D2
Bien que le D2 ait une meilleure résistance à l'usure, il est plus susceptible à la corrosion. Le N690 est un meilleur choix dans les environnements humides.
Disponibilité de l'acier N690
IK STAL fournit et stocke de l'acier de qualité N690 sous forme de barres plates, de plaques et de pièces découpées sur mesure.
Le matériel est disponible directement depuis notre entrepôt en Pologne.
Approvisionnement et expédition internationaux
L'acier N690 est fourni par IK STAL à des clients à travers l'Europe, y compris le Royaume-Uni et certains marchés non européens sélectionnés.
Les commandes sont expédiées depuis la Pologne, indépendamment des normes d'acier locales, des conventions de nommage ou des procédures douanières.
Où acheter de l'acier N690 ?
Le grade d'acier N690 peut être acheté directement auprès d'IK STAL.
Nous fournissons de l'acier inoxydable N690 à des clients industriels et artisanaux à travers l'Europe et certains marchés non européens, en proposant des formats découpés sur mesure sans quantités de commande minimales.
Pourquoi choisir l'acier N690 ?
L'acier N690 combine de nombreux avantages appréciés à la fois par les professionnels et les amateurs. C'est un matériau facile à travailler, résistant à la corrosion et extrêmement durable, ce qui le rend adapté à une large gamme d'applications. De plus, sa facilité d'affûtage garantit que les couteaux en N690 sont pratiques à utiliser et à entretenir.
En conclusion, l'acier N690 est un excellent choix pour quiconque recherche un matériau avec des paramètres techniques équilibrés et de la polyvalence. Que vous fabriquiez un couteau pour un usage quotidien ou un outil spécialisé pour l'extérieur, le N690 répondra sans aucun doute à vos attentes.
